食いしん坊デザイナーのご飯事情~カレー編~
美味しいもの、だ~い好き!食いしん坊デザイナーのアラーキーです。
突然ですが、私はカレーが大好きです♡ 上京してから本格的なカレーに出会い、あまりの美味さに衝撃を受けました!
お店で食べるのもいいけど美味しいカレーが家でも食べたい!という食欲の赴くままに始まったカレー事情。
しかし、まだまだヒヨっ子なため、本やネットを探りながら試行錯誤しています。
カレー情報はカレーの本で
本を探すときは好みの魅惑的なカレーが載っているかを吟味しながら、本のデザインも参考にしています。
カレーのバリエーションが豊富に掲載している本をチョイス!
スパイスはカレー好きのマストアイテム!
どんどん増える我が家のスパイスたち。スパイス専門店も行きたいけれど、時間のある休日がカレー曜日なので期限内に使い切れる自信はまだない…。
一説によれば、カレーのスパイスには「幸せホルモン」と言われるセロトニンが多く含まれているらしいです。
カレーを食べて幸せな感覚になるのはそういうことか!(←単純)
料理の過程で足したり、引いたり、アレンジしてたどり着く感覚はデザインにも似てると思いました。
(そして完成形への道のりや可能性も無限にあるっていう…)
先日は「カレー粉だけで本格スパイスカレー!」(水野仁輔 監修・東京カリ~番長 著)から“鶏肉とココナッツロングのカレー”づくりに挑戦しました。
本の後半にカレー番長たちのオリジナルブレンドのカレー粉が載っているので、そこからスパイスをチョイスしてさらにアレンジ!
ココナッツとスパイスが香るカレーが完成!思ってたよりもあっさりで美味しかった~!(思い出すとヨダレが…)
幸せホルモン充電完了!もうちょっと辛くても良かったな…と、まだまだオリジナルスパイスの道は長いのである…。
テレワークで自炊率が上がり、献立がマンネリ化しないようにしている我が家のご飯事情。
食いしん坊故の探究心で無理なく、楽しくをモットーに邁進中です!
次回の食いしん坊ご飯事情もお楽しみに!ではまた~。
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